Resep Membuat Bakso Super Lezat Dan Sehat 2018

Resep membuat Bakso super lezat dan sehat.

BAKSO itulah yang akrab ditelinga warga indonesia, semua pasti tau yang namanya Bakso dan sudah tidak asing lagi ditelinga. Bakso adalah sebuah olahan dari daging sapi atau ayam dan ada juga yang memakai daging ikan sebagai bahan pokok. Namun kali ini saya akan membahas olahan daging yaitu Bakso sapi alias berbahan pokok daging sapi.

Bakso Sapi memiliki rasa dan aroma khas yang akan memanjakan lidah, tentu semua itu harus diimbangi dengan takaran bumbu yang pas agar menciptakan rasa dan aroma lezat. Dan bumbu itu adalah kunci utama untuk menghasilkan makanan enak lezat dan bergizi.

Nah kali ini akan kita bahas bumbu rahasia apa saja yang membuat olahan daging (bakso) menjadi lezat.

Bahan-bahan:

1. Daging segar tidak ada gajih/lemak
2. Bawang putih secukupnya
3. Bawang goreng secukupnya
4. 9Bawang puti gireng secukupnya
5. Lada bubuk
6. Soda/pengembang secukupnya
7. Garam
8. Vitsin/micin(penyedap rasa)

Jika semua bahan sudah siap saatnya proses pembuatan bakso
1. Giling halus daging sapi segar dengan semua bumbu diatas.
2. Campurkan es batu saat proses penggilingan.
3. Tunggu gilingan hingga menjadi adonan yang tidak terlalu encer atau akas/kering.
4. Jika adonan sudah jadi saatnya merebus air untuk media pembuatan bakso, air panas ini bertujuan untuk mematangkan bagian luar bulatan bakso agar tidak menempel satu sama lain.

Jika semua adonan sudah dibuat bulatan bakso saatnya memasak bakso hingga matang, saat proses pematangan gunakan api sedang agar bulatan bakso tidak pecah akibat penambahan soda, jika api terlalu besar otomatis cepat mendidih dan mengakibatkan bakso pecah dan tidak matang secara merata. Bakso matang terlihat dari busa airnya saat dimasak, dan siap untuk di angkat dan ditiriskan.

Saatnya penyajian, penyajian sesuai selera ada yang memakai campuran seperti mie kuning/mie telor dan bihun atau polos bakso kuah. Jika memakai campuran untuk pelengkap siapkan mie kuning dan bihun secukupnya sesuai porsi perut kedalam mangkuk. Dan pelengkap terakhir adalah kuah bakso, kuah bakso ini juga memberi rasa lebih sedap dan lezat jika pemberian bumbu sempurna. Bakso pun siap disantap.

Dan cara membuat bumbu kuah bakso akan saya bahas disini.

Sekian resep membuat bakso super lezat dan sehat, tunggu update terbaru dari resepmasakanmo selanjutnya agar bisa membuat resep masakn yang lezat dan sehat sendiri dirumah.

Bagikan Artikel ini