Resep masakan mie ayam lehor 2018

Resep masakan mie ayam lehor

Mie Ayam, tentu semua mengenalnya dengan makanan yang satu ini. Disebut Mie Ayam karena olahan yang satu ini berbahan dasar tepung terigu sebagai bahan membuat mie, dan daging ayam sebagai pelengkap. Di indonesia bahkan manca negara sangat mengenal masakan yang satu ini.

Di sebut Mie Ayam Lehor karena daging ayam yang dipakai untuk topingnya menggunakan ayam negri/ayam potong. Lehor adalah sebutan untuk ayam negri didaerah jawa khususnya kampung saya, lebih dikenal dengan ayam boiler. Daging ayam lehor/boiler digunakan untuk mie ayam karena harganya relatif murah dibandingkan dengan ayam kampung. Jadi lebih hemat dalam biaya produksi/penjualan.

Lanjut ke pokok pembahasan resep membuat mie ayam lehor, adapun bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:
1. Mie (khusus mie ayam)
2. Daging ayam lehor/boiler
3. Bumbu untuk masak ayam
4. Minyak ayam

Jika semua bahan sudah siap saatnya pembuatan/pengolahan. Pertama rebus daging ayam sampai matang, jika sudah matang lalu potong-potong sesuai selera. Siapkan bumbu ayam dan masak beserta potonga/cincangan ayam tadi bersamaan, tambahkan garam, micin secukupnya tambahkan juga gula merah/jawa dan kecap manis. Masak hingga matang dengan api sedang, setelah ayam sudah matang selanjutnya memasak mie.

Cara membuat bumbu ayam lehor klik disini.

Memasak/merebus mie, rebus dengan air mendidih sekitar 2 sampai 3 menit, tidak terlalu mentah dan juga tidak lembek. Siapkan mangkuk yang sudah di beri kaldu ayam dan juga vitsin/micin kecap asin secukupnya.

Penyajian;
Tuangkan rebusan mie yang sudah matang tadi dan aduk dengan bumbu di mangkuk tadi, dan selanjutnya tuangkan cincangan ayam lehor, daun bawang dan bawang goreng dan mie ayam lehor pun siap di santap.

Cara membuat kaldu/minyak ayam klik disini.

Selamat mencoba didapur dan jangan lupa tunggu resep terbaru dari resepmasakanmo selanjutnya.

Bagikan Artikel ini